Gdzie w powiecie, a nawet w województwie, robi się najlepsze baby wielkanocne? Oczywiście, że w Komorowie i Zaborowie! Tak przynajmniej wskazują wyniki drugiej edycji konkursu "Wielkanocna Baba z Łódzkiego", w której właśnie wypiek z tych wsi uzyskał wyróżnienie. Jaki jest sekret tej udanej baby?
W poniedziałek, 11 kwietnia, w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach odbyło się uroczyste podsumowanie oraz wręczenie nagród wyróżnionym kołom gospodyń wiejskich za podjęcie konkursowych zmagań. Rywalizację organizował tamtejszy Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego. Wzięły w niej udział koła gospodyń z całego województwa łódzkiego. Za najlepszą babę wielkanocną uznano tę przygotowaną przez Koło Gospodyń Wiejskich w Parcicach (powiat wieruszowski).
Duży sukces odniósł wypiek z naszego powiatu. Wyróżnienie otrzymała baba wielkanocna upieczona w Świetlicy Wiejskiej w Komorowie. To dzieło pań z Koła Gospodyń Wiejskich Piasecznianki Komorów-Zaborów, a konkretnie Teresy Kwiatkowskiej, Zofii Chrustowskiej, Stanisławy Milczarek i Bożeny Szymkowskiej. Panie swojego przepisu nie mogą zdradzić, ale za to powiedziały nam, że babka piaskowa była z ajerkoniakiem, stąd nie tylko jej smak, ale i charakterystyczna ciemna barwa. - Baba była pieczona w specjalnej silikonowej formie, udekorowana tylko jadalnymi dekoracjami - mówi Beata Kielan z KGW Piasecznianki (nazwa jest nowa, pochodzi oczywiście od rzeki Piasecznicy, łączącej Komorów z Zaborowem, a KGW jest już od grudnia ub. roku zarejestrowane w Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa). Dekoracje w postaci kwiatków i baranków z kremem i cukierkami wykonała Ewa Banaszczak, a serwetkę koronkową Halina Krajewska. Panie z koła bardzo się cieszą, że ich babka zdobyła uznanie komisji konkursowej, zwłaszcza, że do rywalizacji stanęło prawie 70 kół. Gratulujemy!
Joanna Dębiec
Komentarze