Wraz ze świętami nadchodzą dni specjalne, pełne blasku. Czekamy na nie cały rok. I jest ten najważniejszy - Wigilia. Kolacja wigilijna w Polsce jest w dużej części odbiciem dawnych wierzeń słowiańskich. A jak święta Bożego Narodzenia obchodzone są w innych krajach?
ANGLIA - przygotowania rozpoczynają się już w połowie listopada i mimo że londyńczycy nie obchodzą Wigilii, obok pomnika Nelsona na Trafalgar Square przy olbrzymiej choince zbierają się tłumy. Tradycyjny świąteczny posiłek spożywa się w pierwszy dzień Bożego Narodzenia. W jadłospisie figurują wówczas przede wszystkim pieczony indyk nadziewany kasztanami i ciężkostrawny deser, tzw. Christmas pudding.
SZWECJA - Wigilia w przeciwieństwie do naszej nie jest postna. Składa się na nią: tłusta szynka, słodki chleb domowego wypieku z dodatkiem imbiru, a także tzw. lufisk, czyli rozmiękczony w wodzie na kawałki stokfish (suszony dorsz), który podaje się z białym sosem. Potem wszyscy gromadzą się przy choince, pod którą prezenty przynoszą krasnoludki.
SZWAJCARIA - centralnym miejscem w mieszkaniu jest choinka z prawdziwymi świeczkami, nie zaś elektrycznymi lampkami. Wieczerzę wigilijną można rozpocząć jakąkolwiek rybą, często jest to wędzony łosoś. Na drugie danie spożywa się mięso. Potem przy choince słucha się kolęd i rozdaje prezenty.
HOLANDIA - podobnie jak u nas w Wigilię spożywa się dania postne, głównie ryby, na deser podaje się tort. W pierwszym dniu świąt na stole króluje indyk. Holendrzy spędzają święta w zaciszu domowym.
FRANCJA - obyczaje związane ze świątecznym posiłkiem dość wyraźnie różnią się w poszczególnych regionach. W przeciwieństwie do Polski święta w tym kraju, zwłaszcza w Paryżu, nie mają charakteru ściśle religijnego. Świąteczna kolacja składa się z ogromnej ilości potraw, zaczynając od ostryg i homarów, a kończąc na lodach, owocach i czarnej kawie. Głównym daniem jest gęś nadziewana truflami lub orzechami. Po kolacji rozdawane są prezenty.
GRECJA - ma chyba najdziwniejszą europejską tradycję. Wigilię bardzo często spędza się tu poza domem. Ci, którzy pozostali w domu, spożywają kolację bardzo późno. Jedzą faszerowanego indyka z pikantnym ryżowo-mięsnym nadzieniem.
MEKSYK - w tym wybitnie katolickim kraju święta mają charakter tradycyjny i rodzinny. Wigilijnej kolacji tam nie ma, natomiast po pasterce udają się do domów i tam biorą udział w wielkiej uczcie po północy, na którą składają się: zupa, ryż, zimne mięsa i południowe owoce. Choinki są zwyczajem mało znanym ze względu na rzadkość tego drzewa.
USA - okres świąteczny rozpoczyna się w czwarty piątek listopada i aż do 25 grudnia trwa nieprzerwana feeria świateł, kolorowych wystaw, sztucznego śniegu, kolęd. Święta rozpoczynają się 25 grudnia i tego dnia kończą. Polska Wigilia i post są tam po prostu nieznane, chyba że w domach emigrantów z Europy. Odświętnym i tradycyjnym daniem jest indyk nadziewany kasztanami, rodzynkami i migdałami.
(Opr.: jerg)
Komentarze