Zapach i smak lata w pysznych daniach - tak można ująć to, co się działo w poniedziałek, 21 listopada w Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 2. Odbyła się tam kolejna odsłona w ramach cyklu warsztatów kulinarnych z gotowania potraw tradycyjnych w nowoczesnym wydaniu "Łódzkie gotuje!".
Tego dnia po szkole unosił się apetyczny zapach, a młodzież miała okazję uczyć się od najlepszych.
Zajęcia prowadził szef kuchni jednego z renomowanych gdyńskich hoteli Przemysław Langowski, który wraz z uczniami klasy II technikum gastronomicznego przygotował na bazie produktów regionalnych z naszego województwa tradycyjną zupę szczawiową z jajkiem oraz łopatkę z dzika z kluskami żelaznymi z czerwoną cebulą i żulikiem. Na deser przygotowany został sernik z bryndzą. Wszystko to nie było przypadkowe, lecz zgodne z tematem warsztatów, jakim była jedna z pór roku - "Lato" i smaki lata zostały uchwycone. - Podczas warsztatów uczestnicy dowiedzieli się o walorach produktów ekologicznych, tradycyjnych i regionalnych z terenu województwa łódzkiego. Nauczyli się przyrządzać regionalne posiłki w odświeżonej odsłonie, a przede wszystkim zdrowe i smaczne - mówi Jacek Bartosik, dyrektor "gastronomika". Warsztaty kulinarne "Łódzkie gotuje!" odbywają się pod egidą marszałka województwa łódzkiego Grzegorza Schreibera.
J.D.
Komentarze