Nowoczesne centrum grzybów w Zawadzie

We wtorek, 24 stycznia w Zawadzie otworzono nowoczesne magazyny logistyczne służące do obrotu grzybami hodowlanymi. Inwestycja zrealizowana została przez spółkę Pieczarka-Centrum, zrzeszającą producentów z całego regionu, w oparciu o środki unijne. W uroczystości wzięło udział wielu gości, również zagranicznych. Była okazja do przypomnienia, że Polska to europejska potęga w hodowli i sprzedaży grzybów. A centrum z pewnością stanie się ważnym miejscem pracy, a nawet promocji regionu.
W Kolonii Zawadzie (w gminie Tomaszów) prywatny podmiot od lat, z wielkim powodzeniem, prowadzi hodowlę grzybów. Właściciele firmy chcieli się jednak rozwijać. Zgodnie z ideą, że duży może więcej, doszło do konsolidacji kilku producentów, którzy stworzyli spółkę Pieczarka-Centrum. Postanowili, że będą hodować grzyby osobno, ale sprzedawać razem. Potrzebowali do tego m.in. nowoczesnego magazynu logistycznego. Do tematu podeszli bardzo poważnie. Pozyskali potrzebne środki finansowe nie tylko od banków, ale także z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Łodzi, która przyznała inwestycji dofinansowanie ze środków unijnych. Mniej więcej dwa lata temu inwestorzy zdecydowali się na lokalizację budynku i wybrali firmę z Rzeszowa, która miała zrealizować inwestycję. Prace zaczęły się w kwietniu zeszłego roku. Pod koniec 2011 r. budynek był gotowy. Stoi w Zawadzie, między wsią i drogą krajową nr 8. Trzeba przyznać, że jak na magazyn logistyczny jest estetyczny. Podczas uroczystości otwarcia okazało się, że nie tylko ładny, ale i bardzo nowoczesny.
Podczas wystąpień często przypominano ostatnie lata rozwoju branży. - Produkcja grzybów w Polsce trwa od dziesięcioleci - mówi Dariusz Wychowałek, prezes Zarządu Pieczarka-Centrum. - Ale ostatnie 20 lat to okres niesamowitego rozwoju. Do hodowli cały czas wprowadzane są najnowsze zdobycze nauki i techniki. To, a także determinacja osób zajmujących się hodowlą, przyczyniły się do tego, że Polska jest obecnie największym producentem i sprzedawcą grzybów w Europie. Szacuje się, że grzyby hoduje około 3 tysięcy gospodarstw, sprzedaż za granicę wynosi 250 tysięcy ton rocznie.
Aby móc skutecznie konkurować na rynku zagranicznym, coraz częściej powstają centra takie jak w Zawadzie. - W grupie Pieczarka-Centrum pracuje około 300 osób - mówi prezes. - Miesięcznie produkujemy 240 ton grzybów. Planujemy jednak podwojenie tej liczby. Od wielu lat sprzedajemy grzyby także za granicę. Na przykład od 13 lat firmie z Francji, od siedmiu z Anglii, od trzech lat z Grecji.
Oczywiście przedstawiciele zagranicznych odbiorców brali udział we wtorkowej uroczystości. Nestor hodowców, dr Krystian Szudyga, zaznaczył, że centrum ?jest skazane na sukces?. - Podczas licznych spotkań w Brukseli z hodowcami z innych krajów jestem coraz bardziej przekonany, że nie są oni w stanie konkurować z polskimi - mówi. - Choć na przykład Holendrzy podnoszą roczną sprzedaż, nie wytrzymają konkurencji i wiele przedsiębiorstw będzie musiało zawiesić działalność. Nie chodzi tu tylko o niższe koszty produkcji, ale także znakomitą jakość polskich grzybów, a także dbałość o ich świeżość czy pakowanie. Wyzwaniem stanie się także w najbliższym czasie nowy otwierający się rynek w USA.
Uroczystość nie była jedynie okazją do przecięcia wstęgi, ale także okazją do wyrażenia ciekawych opinii (nawet dla laika), popartych konkretnymi liczbami i pomysłami. Dobrze na przyszłość rokuje także podejście grupy producenckiej nie tylko do planów sprzedaży, ale również do promocji. Jeszcze w latach 60. pieczarki hodowlane były produktem luksusowym. Od ponad 10 lat stały się ogólnodostępnym i masowo goszczącym na naszych stołach. Jednak najmłodsze gospodynie domowe coraz częściej zapominają o pieczarkach i boczniakach, dlatego prowadzona jest ogólnopolska akcja promocyjna ph. ?Ja pieczarka?.
TIT także życzy grupie kolejnych sukcesów gospodarczych, które miejmy nadzieję przełożą się na nowe miejsca pracy.